ふじの井酒造
ふじの井酒造からのお知らせです。
ふじの井酒造
2016-10

限定 純米大吟醸 〈...

限定 純米大吟醸〈六徳〉発売のご案内


酒に六つの徳として、

「香、旨、切、巾、潤、冴」がある。

その「六徳」が人に響く、

思わず滴も残らない心地よさ

極めの 「ふじの井」

造り一途な職人が、美雪を背にして

紫雲寺から、越後の米に命運を託した会心作。




商品名  : 限定 ふじの井 純米大吟醸 〈六徳〉

容量    : 純米大吟醸 720ml



酒蔵に立つ欅が守る飯豊山系の伏流水と、麹を越淡麗(新潟県産)の40%、

掛米を五百万石50%(新潟県岩船産)で醸した純米大吟醸です。

新潟が誇る卓越した酒人が麹蓋など手わざを屈指して造り上げました。

その後 5℃の冷蔵庫で瓶貯蔵、熟成の頃合いを蔵元が判断し蔵出しとなりました。

ひんやりとしてお召し上がりください。




テイスト

香スウィート  奥行あり  上質で和三盆なうまさ

飲めてる。 手が伸び、きりが無く  こんなの在りか  


瓶から酒が消えていく

きめこまかい、イメージではない  水晶らしく光沢きらめき

さわりなく、きれいで、透明感在り  すぐに杯が開く

水が良いのを実感  欅に守られた滴を感じる

のりやすい、さりげなく包み込む  水を超える、水を感じる


あの山の水と蔵と話し込んだ手ごたえだね

香がぶつぶつと溶け込んでる

香りをかみしめる、甘さも上に乗せ



2016年10月26日 16時21分20秒

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