「上様のよっぱらい日記」 えっころ!-CALMブログ
新潟県新潟市の駅前に位置する手作りダイニングえっころ!のブログです。ゆるりと更新してまいります。
上様
2008-11

忘年会シーズン

お疲れさまです!

バイトのYOUです。

今日バイトに入って気付きましたm(__)m

もう忘年会のシーズンなんですね(´∀`)気付くの遅いっすね

お店が忙しくなるのはわかってるんですけど…

お客様の方で幹事の方は大変みたいですね

電話受けた時に、もうお席なんて残ってないですよね?と言われたりしました。
なんとか時間ずらしてもらって入れることできたのでよかったです(^^)v

去年いわれたんですけどやっぱりホールの働きで決まってくるんですよね。

お客さんの流れはあるのでどうやって入れるかとか考えながらしないとだめだし、片付けも速くしないと2回転目に追い付かないし(´∀`)

去年はだめ△念貎佑任錣燭錣燭靴討泙靴燭らね↓

今年はしっかり頑張ります
細かいお客さんのケアも忘れないようにします(^O^)
来年もまた来てもらえるように全力で接客します!

それでは☆



2008年11月24日 23時45分49秒  /  コメント( 3 )  /  トラックバック( 0 )

ボジョーレ 解禁

こんちくわ
今年もボジョレーがやって来ました^^

えっころでは ボジョレーにあう スペシャルなお料理を

ご用意しております!

前菜 terrine de canarel (鴨のテリーヌ サラダ添え)¥700

お魚料理 filet de sole a la mousse de saint-jacque ¥1000
(舌ヒラメの帆立貝のムース包み マッシュルームとハーブのソース)

お肉料理 filet de boeuf sause perigueux ¥1500
(牛フィレ肉のステーキ 赤ワインのトリュフソース)

ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー 

ボトル ¥5500 グラス ¥750

お得なボジョレーコース
上記3品プラス ガーリックトースト デザート
ボジョレー ボトル1本付きで 
      お2人様 ¥8500

お店の営業はこれくらい にして・・・・^^

ほんと この時期は ボジョレー漬け になりますな〜^^

昨晩も えっころで1本 ひゃんで!で4本 空けてきました・・・

イベント的なものなので 早くさばかないと 意味がなくなるんですよ・・

近くのコンビニも つい先日まで 去年のボジョレーを売っていた^^

ワイン通には 若くて 物足りない感じなんですよね^^

今年は スタッフ皆さんに ノルマを与えました^^

モアイに6本 kazuに4本 youに2本^^

上様は すでに えっころで3本 ひゃんでで4本売りました^^

良いボジョレーなんで ちょっとお値段が高く 売りずらいのですが^^;

まあ 楽しく ボジョレー営業してくださいな^^

何か1品サービスで付けてあげても いいしさ!

さて 今日は何本うれるかな? 



2008年11月21日 12時39分41秒  /  コメント( 11 )  /  トラックバック( 0 )

飲み会

お疲れさまです。

バイトのYOUです

昨日はえっころで飲み会を開きました(^O^)/

えっころは初めての人もいました。飲み会という名の合コンだったので。
女の子は彼女の友達で、男は僕の友達って感じでした。

それで料理おいしいねって言われました(*^□^*)もう僕の友達は5回くらい来たことあるのでやっぱえっころ飯うまいわ〜って言われます。
上様、KAZUさん、加賀田さんどうもありがとうございました!
特に海老ピザが人気でしたね。たくさん食べてました。
また飲み会したいねっていう話になったので、12月中にもう1回できたらいいなって感じです(^^)v

今日はバイトなので昨日は昨日で切り替えてしっかり働きたいと思います。
それではまた☆



2008年11月20日 23時50分35秒  /  コメント( 4 )  /  トラックバック( 0 )

ふ〜さぶい

いや〜 今日はさぶいですね〜

急にこんなにさぶくなると やっぱお客様の足も

動きが悪くなるもので・・・

いまひとつ 芳しくないひゃんで!です^^

昨日 えっころで久しぶりに お仕事していたのですが

ぜんぜん MENUが 変わっておらず・・・

(これでは あかんのう・・・)

ちょっと 3品ぐらい 作ってきました^^

本日 登場! NEWなもつなべ!

ヘルシー 豆乳もつ鍋!¥1100 大豆イソフラボンとコラーゲンの素敵な出会い^^

3種味噌のあわせ味噌もつ鍋!¥1050 2人前より^^

お次は 鍋じゃないんだけど 18年前に 試作をしていた 味噌ソースのPIZZA!磯辺風^^

おっと もう1品あった! 

ヘルシーに 油を落とした 四葉ポークと水菜の蒸篭蒸し!

これは ひゃんでから 持ってきたやつだけど^^

なんか 目の前に もつ鍋屋 があるのに・・・

喧嘩売ってるみたいだね・・^^

でも もつ鍋やができる前 ・・・4年も前から韓国もつ鍋はやってるからね!

食べ比べもいいかも^^

ぜひぜひ! たべにきてね〜

いや〜 さぶいから 俺がクイテ〜な〜



2008年11月17日 23時18分53秒  /  コメント( 80 )  /  トラックバック( 0 )

ゼミ飲み

お疲れさまです。

バイトのYOUです

今週の水曜にゼミで飲み会がありました(^^)v

先生にも4年生にも来て頂いて15名ほどでした。ゼミは3年生までなので4年生とはほとんど交流はありません。(先生には4年生になっても就職や資格のことでお世話になりますが)

楽しく飲むことができました(^O^)

ゼミの希望は1年生の後期から取るんですが、第一希望で僕のゼミに入る人はなんと0……

人気はあまりありません。飲み会とか頻繁に開いたり、旅行とか合宿に行くゼミではないので(´∀`)

あとその日の話の流れで来年のゼミ長(ゼミをまとめる人)は僕になりました。

その日バイト休みを頂いたんですが、上様はゼミの発表の準備があるから休み欲しかったんだなと思っていたみたいで…

すみません、本当は飲み会でした。

僕は自分の勉強とか課題とかのためにバイトの休みもらわないようにしています。
テスト当日や課題の提出日は前もってわかってるので、しっかりすれば休みもらわなくてもできます
ちょっとの時間でも積み重ねれば。
間に合わなくても睡眠時間削ればいいし、毎日そんな生活って訳でもないですからね
上様なんて休みほとんどないし、毎日睡眠時間もあまりないと思います
上様に比べればどうってことないですからね

身近で頑張ってる人がいると励みになるし、自分はもっとやれるって思います(^O^)
そういう意味でも尊敬してますし、目標になります

たいてい、僕が休み欲しいと言ったときは飲み会です(__;)すみません。

来週の水曜日はえっころで飲む予定です\(^O^)/

上様がえっころに入るんでしょうか?
よろしくお願いします!

それではまた☆



2008年11月15日 03時50分08秒  /  コメント( 111 )  /  トラックバック( 0 )

パソコンが壊れた〜

こんちくわ^^

やべ〜 PCが起動しなくなり データーが取り出せない!!!

大事な帳簿も入っているのいるのですが

セーブモードにもならない

困ったこまった。。。

確定申告もあるのに これからまた 忘年会シーズンで

忙しくなるし ただでさえ おろそか気味だったのに

どうしよう・・・

だれか ウィンドウズが立ち上がらなくても データーを

引っ張り出すことできる人しらないかな?

ん? 今は何で ブログ書いてるのって?

壊れて すぐに 買ってきた デスクトップと

ミニパソコン(イーモバイル?)

誰か知ってる人いたら おしえて〜

hyande4649@sa3.gyao.ne.jp

迄 4649です。



2008年11月13日 16時58分23秒  /  コメント( 2 )  /  トラックバック( 10 )

上様はやっぱりすごい

お疲れさまです!

バイトのYOUです

今日はえっころで上様と仕事をしました(^^)v

人員もそろったということで今日から半々くらいでえっころ、ひゃんでに入るそうです。

久しぶりに上様と仕事をして、やっぱり自分はまだ△世箸いΔ海箸傍ど佞ました

一つ一つの作業に無駄がなくて、片付けも速いし、洗い物も速いm(__)m

僕がテーブルのセットを終える頃には洗い物終わっていたり…

これから忘年会の時期が来ますし、もっと速くできないと回りませんね(´∀`)

あと速くだけじゃなく、丁寧にしないと意味がないですね

上様にグラスもっときちんと洗わないとだめだと言われました。

グラスを洗ってるのは基本自分なのでしっかりやります(^O^)

こういうのも言われてから気付くようではだめなんですよ

自分で気付いていかないと

仕事を教える立場になってるのでもっと自覚します

今日は反省ばかりでしたが、早めに気付けてよかったです(^^)v

明日からまた頑張ります!

加賀田さん、まかないおいしかったです!ありがとうございました

マカロニサラダがあんなにおいしいコロッケになるとは思いもしませんでした
今日、お礼言ったんですが、また次一緒になるときにもう一回お礼言いたいと思います(o^∀^o)

それでは☆



2008年11月10日 23時49分16秒  /  コメント( 4 )  /  トラックバック( 0 )

モアイとガスト

今朝 4時にモアイと 朝ごはん?



以上



2008年11月10日 16時03分37秒  /  コメント( 1 )  /  トラックバック( 0 )

バーミいや〜ん

こんばんわ^^

先日 仕事終わりに モアイ主任と 反省会をしました。

AT バーミヤン

そこでの出来事を一つ・・・・

その日も上様はいつものごとく 酔っ払い^^;

おなかのほうは もう もんぞ腹!

そこで 店員さんに 無理な注文を・・・

「ラーメンを2玉にしてください!」

(バーミヤンでは出来ないんだけど あえて言ってみた^^)

店員 不思議そうな顔して「え?ニタマですか?」

上 「そう!できる?」

店員 「はあ? ニタマですね?」

上 「うん2玉!・・二玉(ふたたま)ね^^」「だいじょうぶ?」

店員「はい・・・かしこまりました。」

上 モアイに「うっそ!できるんかよ〜^^ すかいらーくグループも大変だから
かわったのかな〜?」

待つこと5分位・・・・

きたきた^^

おっと どんぶりは1人前の大きさ?麺もどう見ても1玉・・

が しかし・・・なんと煮卵(にたまご)が半分に割られて2玉分!

思わず 笑ってしまった^^

やるね〜 少年! しかし 日本語は難しいあるよ!

その朝 よ〜く考えてみた・・・

その店は 冷凍麺を使っているから 玉じゃないんですよ!

彼の頭の中の麺の数え方は 1枚2枚なんだと^^

納得!

え?その煮卵はどうしたかって?

当然 モアイにあげたよ^^



2008年11月09日 19時44分02秒  /  コメント( 56 )  /  トラックバック( 0 )

発表のプリント作り

お疲れさまです!

バイトのYOUです。

今日は、ゼミで発表するためのプリントを作っていました(^^)v

来週木曜日発表なので早めに終わらせようとしたんですが…

担当する範囲が70ページもあってまだ半分しか終わってませんm(__)m

図や表も作るのでちょっと時間がかかりました。

明日早く起きてやらないとあとは学校バイトで時間作れないので…

ちょっとまだ風邪が治ってないみたいでだるくてちょっと面倒臭く感じます
もちろん、えっころに入ったらきちんと切り替えますよ(^^)v

気合い入れるというか、昨日の反省点を再確認するというか…
行きの電車の中暇ですからね

そんなことばっかやってます\(^O^)/

また明日も勉強にバイトに精を出します(^^)v

それでは☆



2008年11月08日 23時22分32秒  /  コメント( 176 )  /  トラックバック( 10 )

灰皿交換

お疲れさまです!

バイトのYOUです。

今日はお客さんの灰皿に吸い殻たまってたのに交換せず、お客さんに灰皿くださいと言われてしまいました
すみませんでした。

お店の方はそんなに忙しくなかったのに目が行き届いてなくて…

上様にもちゃんと見てろよと怒られました。

こんな接客じゃお客さん来てくれないですよね(´∀`)

しっかり反省します。



どうでもいいと思うんですが、昨日、モアイ部長がブログを書いてる夢を見ました(^^)v

題名は覚えていませんが、男らしい感じで、ひゃんでの様子を書いていました(^O^)(内容はほとんど覚えていません)

ちょっと本当に見てみたいような気がしました(^O^)(ただのひとり言)
それではまた☆



2008年11月08日 18時51分21秒  /  コメント( 4 )  /  トラックバック( 0 )

風邪引きました

お疲れさまです!

バイトのYOUです。

今日は寒いですねm(__)m

風邪引きました。

熱は計ってないんですけど、寒気がします

鼻水出るし、喉痛いっす

学校も休んでしまいました
自己管理がなってないですよね

今度からうがい手洗いちゃんとします

昨日から少し風邪の自覚あったんですが、薬も飲まずで…(´∀`)

バイトだけは休めないので頑張ります!

あったかくして早めに寝ればすぐ治るでしょう。

それではまた☆



2008年11月04日 18時47分35秒  /  コメント( 29 )  /  トラックバック( 10 )

ユニクロのヒートテック

お疲れさまです!

バイトのYOUです。

今日はユニクロに行ってきました(^^)v

僕は何も買わなかったんですが、すごい人が混んでました

ヒートテックの服がセールしてるらしくて、20人くらい人がレジに並んでましたね

ヒートテックってそんなにあったかいんですか?

今度買ってみようかな(^O^)/
今日銀行行ってお金おろそうと思ったんですけどおろせなくて(_´Д`)ノ~~

まだ通帳しか持ってないんですけど土日祝日って通帳だけ持って行っても使えないんですねm(__)m

まったく知らなかったです
また明日から学校もバイトも始まるので頑張りたいと思います

それでは☆



2008年11月03日 23時48分56秒  /  コメント( 225 )  /  トラックバック( 10 )

久々のバレー

お疲れさまです!

バイトのYOUです。

今日は久々にバレーボールのサークルに行ってきました(^^)v
基本何でもできるので途中であきてフットサルをすることになったんですが

やっぱり体力ないですねm(__)m

みんな煙草吸ってないし、他のサークルで運動してるので(´∀`)

最近ちょっと太った気がして運動しようと思ったんですよ

バイト終わった後にまかない食べて、家帰ってからまた食べる…

それで運動しないんですからねぇ 太りますよね

体重計には怖くて乗れないっす(_´Д`)ノ~~

食べないようにしないと、もうすぐ冬ですからね。

汗とかかかなくなりますから
それでは今日もバイト頑張ります!

今日は天気よかったし人が動くと思うので、忙しくなりそうです



2008年11月01日 18時28分07秒  /  コメント( 66 )  /  トラックバック( 0 )

忘れてた

昨日 ぶろぐを入れて 300アクセスあり

おかげSUMMER〜 で・・・

40000アクセス 達成で〜す!

あ〜りがとう!!!

               BY 上



2008年11月01日 13時01分29秒  /  コメント( 461 )  /  トラックバック( 1 )

本日より

もう 11月ですね・・・

思えば あっという間でした この1年・・

去年の今日も お天気でした。^^

やっと 免許が取れるのですが お店のほうが バタバタしていまして

学校に通えない〜 !

が しかし 本日より ひゃんでに NEW FACE??・?

2名入ります。 (よかった〜^^;)

教(きょう)さんと 茂雄くんです。(どちらも 板前さん^^)

年齢は ・・・61歳と38歳です。

61って言ったって まだまだ 全然 若く見えますよ^^

若干 ギャグが上様の上を行く 超 親父ギャグだけど・・。

昭和を感じます^^

4649 お願いいたします。

様子を 見ながら 有給 代休を消化しようかなと・・・・・

(お前にそんなの あるわけね〜じゃん!^^)

で、ですよねん・・・

まあ 少しは えっころにも 顔を 出せると思いますので

呼んでくださいな^^

と 言うわけで 本日 閉店後 ひゃんで スタッフ 顔合わせ会です。

あまり 飲み過ぎないように 気をつけないと・・・;

そうそう モアイの食事でした。



お刺身でした!

ちゃんちゃん! 
 



2008年11月01日 12時56分26秒  /  コメント( 10 )  /  トラックバック( 0 )

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